Piskavica: kaj je, za kaj je, lastnosti, kontraindikacije
Njegovo botanično ime je Trigonella foenum-graecum, čeprav redki, ki ga poznajo in uporabljajo, vedo, da je njegovo splošno ime piskavica . Gre pravzaprav za rastlino iz družine Fabaceae, ne višjo od 60 centimetrov, katere najbolj zanimiv del so stročnice, ki jih prideluje, s svojo značilno obliko.
Ker je piskavica predmet študij, postaja vse bolj protagonist ne le v prehrani , ampak tudi v kozmetiki , zahvaljujoč svojim izjemnim blagodejnim lastnostim za telo in z estetskega vidika. Tukaj je torej vse, kar morate vedeti o tej rastlini
Piskavica: za kaj je namenjena
Kot smo že omenili, je najbolj zanimiv del piskavice stročnica, ki jo prideluje, ki izstopa od vseh ostalih po svoji posebni obliki. Druga posebna značilnost stročnic, pridobljenih iz rastline, pa tudi iz njenih lastnih listov, je vonj . Za nekatere sta pravzaprav vonj in okus rastline dobesedno odbojna , za druge pa značilna in edinstvena , zato dobrodošla .
Ravno zaradi tega se je parfumska industrija odločila, da bo svojo pozornost usmerila na izvlečke piskavice, da bi poudarila in po možnosti uporabila, čeprav v zelo nizkih koncentracijah, molekule vonja, ki jih vsebujejo.
Poleg tega je treba pojasniti še en vidik v zvezi s funkcijami te rastline, ki je povezan z imenom. Pravzaprav je v vzhodnih državah znano kot «seno», saj so ga v starih časih uporabljali kot krmo za živali, ki so lahko iz njega pridobile vse prehranske koristi.
Piskavica je nato pristala na banketih orientalskih populacij, najprej indijskih, v katerih se izdelki te rastline uporabljajo tudi v nekaterih verskih obredih, vključno s poroko. Ne samo to, ta semena se izkoriščajo tudi v kozmetiki, v starih časih pa so bila široko uporabljena tudi v medicini. V zvezi s tem je dobro vedeti, da so nekatere lastnosti, ki so jih semenom pripisovali starodavni zdravniki, potrdila in priznala sedanja medicina.
Lastnosti in koristi piskavice
Lastnosti piskavice je seveda treba pripisati njeni sestavi v smislu makro in mikrohranil.
Najprej je treba poudariti, da ima rastlina izjemne hranilne lastnosti. To upravičuje visoka prisotnost beljakovin , ki predstavljajo približno 30 % njegove teže.
Med beljakovinami torej ni malo esencialnih aminokislin , ki jih človeško telo ni sposobno samostojno proizvajati in jih mora zato pridobiti iz zunanjih virov.
Kar mikrohranila, je pomembno omeniti veliko skupino mineralov , vključno cinka, železa, magnezija, kalcija in kalija, kot tudi mnoge maščobi topnih vitaminov A in močan antioksidant, ali vitamina C . Tem so dodana vlakna, ki predstavljajo nezanemarljiv odstotek, in sluzi z več lastnostmi.
S prehranskega vidika je zato piskavica odličen vir prehrane , kar pojasnjuje, zakaj so jo v preteklosti uporabljali tudi kot krmo. Nedavno pa so raziskovalci odkrili, da ima piskavica posebno sposobnost znatno znižati koncentracijo glukoze v krvi . Ta funkcija ni posledica le odstotka vlaken, ki jih vsebuje, in mehanizmi te korelacije še niso popolnoma razumljeni.
Poleg tega lahko nekatere molekule, ki jih vsebuje rastlina, spodbujajo proizvodnjo žolčnih kislin in tako uravnavajo sproščanje holesterola v krvi.
Poleg tega je po nekaterih nedavnih študijah piskavica tudi afrodiziak hrana , ki lahko poveča raven testosterona pri moških in s tem poveča libido, poleg tega je ta element odlično protivnetno, pri moških je uporaben za boj na primer pri težavah, povezanih s prostato. , kot je prostatitis .
Vendar lastnosti piskavice niso omejene na področje živil, nasprotno: ta stročnica dejansko vsebuje saponine, maščobno frakcijo, ki se lahko uporablja za čiščenje površin in človeškega telesa, pa tudi sluz, ki ima izjemne vlažilne lastnosti. Poleg posebne funkcije za spodbujanje apetita z razširitvijo želodčnih sten se piskavica v velikem obsegu uporablja kot glavna sestavina krem ali losjonov za ponovno rast las (kot so Regrescita Fast , Foltina Plus ali Chioma Pro ). .
Nekatere študije so pokazale, da je piskavica sposobna zvišati raven testosterona pri živalih, na ljudeh niso bile izvedene poglobljene študije, zato učinkovitost te teorije na ljudeh ostaja hipoteza. Vendar je to dokaj zanesljiva teorija, zato se piskavica že dolgo uporablja na področju bodybuildinga , za povečanje moči in vzdržljivosti med vadbo ter skrajšanje časa okrevanja. V zvezi s tem smo napisali članek o dodatku piskavice za pridobivanje mišične mase, imenovanem Mass Extreme .
Kako uporabljati piskavico
Kot že omenjeno, je piskavica izdelek, ki ima za mnoge milo rečeno neprijeten vonj. Prav zaradi tega ga mnogi ne morejo zaužiti takšnega, kot je ali posušenega in zdrobljenega.
Vendar pa je v nekaterih trgovinah, specializiranih za ekološke izdelke, mogoče kupiti semena, kakršna so. Iz njih lahko torej pripravimo odvarke in zeliščne čaje , ki jih potem lahko jemljemo z namenom zniževanja ravni glukoze in holesterola v krvi.
Decokcije lahko pripravite tudi z uporabo posušenih semen in ne semen kot so.
Poleg tega lahko v kozmetičnih trgovinah zlahka najdete losjone in kreme na osnovi piskavice za izboljšanje kakovosti las. Poleg tega, da spodbuja proizvodnjo testosterona , ta rastlina namreč spodbuja tudi sintezo fitoestrogenov, ki preprečujejo izpadanje las in spodbujajo njihovo rast ter jih tako naredijo zdrave in močne.
Druge kreme iz te rastline pa lahko zaradi sluzi, ki jo obilujejo semena piskavice, ki ima močan vlažilni učinek, nežno nahrani kožo obraza in telesa.
Če je uživanje semen ali cvetov piskavice zaradi neprijetnega vonja nemogoče, je v tem primeru priporočljivo uporabiti kalčke rastline .
Ti imajo sicer manj izrazit, a nedvomno aromatičen okus, zaradi česar so njihove lastnosti skoraj nedotaknjene. Ravno zato lahko kalčke rastline uporabimo v okusnih predjedi, gurmanskih in zdravih solatah ter v različnih jedeh.
Za tiste, ki pa nikakor niso prenašali vonja in okusa piskavice, je dobro vedeti, da obstajajo posebna ad hoc prehranska dopolnila, ki učinkovino kapsulirajo v užitne delce, ki preprečujejo vsakršen stik z ustnimi receptorji. in nos z molekulami neprijetnega vonja.
Piskavica: kontraindikacije
Široka tradicionalna uporaba ter aktualna in bogata znanstvena literatura o piskavici pričajo, da uživanje njenih derivatov ne predstavlja tveganja za normalno populacijo. Ne glede na to, ali gre za zunanjo uporabo ali jemljemo v prehranske namene, do danes ni znanih stranskih učinkov ali kontraindikacij, ki bi otežile uživanje izdelka.
Še posebej, če se odločite za jemanje tega elementa v obliki prehranskega dopolnila ali skupaj z drugimi učinkovinami, je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom, ki vam bo na podlagi vaše zdravstvene anamneze lahko ponudil najbolj primeren nasvet.
Čeprav na splošno piskavica ne predstavlja večjih zdravstvenih tveganj, je vredno izpostaviti nekaj nedavnih znanstvenih dokazov.
Med nosečnostjo in dojenjem na primer jemanje piskavice ni priporočljivo iz dveh razlogov. Prvič, dokazano je, da lahko spodbuja krčenje maternice, ki se lahko konča s prezgodnjim porodom; poleg tega lahko med dojenjem uživanje rastlinskih derivatov daje materinemu mleku vonj ali okus, ki bi bil za novorojenčka potencialno nezaželen.
Nazadnje, tisti, ki jemljejo zdravila za znižanje koncentracije glukoze v krvi, se morajo pred jemanjem piskavice nujno posvetovati s svojim zdravnikom, saj lahko ta rastlina zaseže do 15 % glukoze v obtoku in kombiniranje tega učinka z zdravili lahko povzroči hipoglikemija.
Kje kupiti piskavico
Odvisno od oblik, v katerih želite jemati piskavico, jo lahko kupite iz različnih virov. Seveda lahko užitne dele rastline, pa tudi posušene kalčke in semena kupite v zeliščni trgovini ali v visoko specializirani in založeni trgovini z živili.
Prehranska dopolnila na osnovi piskavice, ki so na voljo tako v prahu kot v kapsulah ali tabletah ali kremah in losjonih na osnovi njene učinkovine, lahko namesto tega kupite v najpogostejši e-trgovini, pa tudi v lekarnah.
