Ni lep na pogled, ima nenavadne in edinstvene oblike, kljub temu pa ima ingver toliko koristnih lastnosti, da ga lahko štejemo za pravi dar narave za naše fizično počutje. Rastlina, katere korenika se uporablja, je doma v azijskih državah, kjer so jo poznali in gojili že od antičnih časov.
Ingver, kjer je: v officinale Zingiber , to je njegovo znanstveno ime, razviti zahteva tropsko podnebje tako da najboljše pogoje za njen razvoj jih lahko dobite v Afriki, na Kitajskem, v Mehiki, Peruju in na Jamajki, kjer se zdi, da boste dobili najboljše kakovosti ingver. V Indiji, torej v regiji Malabar, se trenutno proizvede približno 50 % ingverja, izvoženega po vsem svetu.
Že od četrtega stoletja naprej. BC ingver je bil v Evropi znana začimba po zaslugi Arabcev, ki so ga uvažali v obliki prahu. Grki so ga uporabljali kot zdravilo za različne bolezni , predvsem za lajšanje bolečin v trebuhu, Rimljani pa so ga uporabljali v različnih receptih in omakah.
Seveda je bil ingver v tradicionalni kitajski medicini že od nekdaj široko uporabljen, menihi pa so že od srednjega veka pripravljali zdravila in zdravilna mazila z ingverjevo korenino.
Lastnosti in prednosti ingverja
Trenutno se ta začimba pogosto uporablja tako za pripravo receptov, kot so slavni ingverjevi piškoti , kot tudi za medicinske namene in jo je mogoče kupiti v različnih oblikah, odvisno od uporabe.
V prahu, v kapsulah, dehidriran, karameliziran in celo v mazilih, ingver resnično najde tisoč uporab za pomoč pri reševanju prebavnih težav , slabosti, kašlja, prehlada, vnetja grla, bolečin v sklepih in menstruaciji, sladkorne bolezni in še marsikaj.
Prav tako ne gre podcenjevati, da krepi imunsko obrambo, zaradi česar je telo močnejše pred zunanjimi napadi. Vse te lastnosti so povezane s prisotnostjo velikih količin mineralnih soli (zlasti cinka, železa, magnezija, kalija in fosforja), vitaminov skupine B in učinkovin, ki so koncentrirane v koreniki ali v delu, ki ostane pod zemljo.
Zlasti vsebuje smole, šogaoli, gingerole (ki dajejo tipičen oster okus) in eterična olja.
Ingver za hujšanje
Ingver velja za dragocenega zaveznika pri hujšanju. To je posledica prisotnosti enega od glavnih elementov te rastline, gingerola, ki ima pomembne termogene lastnosti ali lahko dvigne telesno temperaturo in pospešuje presnovo.
Gingerol, ki daje ingverju značilen pikanten pridih, pomaga pri izgorevanju trebušne maščobe in poleg tega pomaga odpraviti občutek lakote, spodbuja prebavo beljakovin in ogljikovih hidratov ter odpravlja črevesne pline, tako da se počutite manj napihnjeni in pridobite raven trebuh.
Lahko uživate svež ingver ali pa poskusite tudi zeliščne čaje z drugimi kombinacijami, kot so kurkuma in ingver , ingver in cimet ali ingver in limona, ki prav tako združujejo lastnosti drugih sestavin za okrepljeno in ciljno usmerjeno delovanje, ki je še učinkovitejše.
Esence ingverja je kot nalašč za pripravo z nekaj rezinami, ki se v vreli vodi približno 10 minut in pijačo čez dan ali na prazen želodec, kot prej, ko se zbudiš.
Prebavite z ingverjem
V primeru prebavnih težav bi lahko bilo še posebej koristno, če na koncu obroka žvečite kos svežega ingverja, da preprečite kislost in otekanje.
Pravzaprav uspe raztegniti stene prebavnega sistema, spodbuja tranzit hrane in s tem zmanjša vse nadloge, povezane z vnetji in bakterijami.
Njegovo delovanje se torej izraža tudi v večji proizvodnji žolča, ki pomaga pri prebavi maščob in v zaviranju Helicobacter pylori, ki povzroča razjedo in gastritis.
Ingver je torej indiciran za tiste, ki trpijo za gibalno boleznijo, morsko boleznijo ali letalsko boleznijo, saj odpravlja slabost in s tem povezane nadloge, zato bi bilo v teh primerih priporočljivo imeti kos vedno pri roki. .
Ingver proti sezonskim boleznim
Pri prehladnem kašlju se takoj prežijo prehladi in vneto grlo, vendar je ingver sposoben preprečiti tudi te tipične sezonske bolezni .
Osvobaja dihalne poti, zaradi močnega protivnetnega delovanja pa pomaga bolje dihati, poleg tega pa pomirja kašelj in pomaga pri boljšem počitku ponoči.
Iz tega razloga je morda dobra navada, da pred spanjem vzamete ingverjev čaj ali odvarek ingverja .
Po zaslugi te začimbe je mogoče najti olajšanje tudi za vneto grlo, še posebej, če pravočasno posredujete. Taljenje malo kandiranega ingverja v ustih bi lahko bilo popolno in okusno zdravilo, da ustavite pekoč občutek v grlu v brsteh, tako kot bi lahko bila čajna žlička ingverja in medu v redu .
Druge lastnosti ingverja
Verjame se, da je ingver dragocena pomoč pri zniževanju ravni sladkorja v krvi in zato pri nadzoru sladkorne bolezni .
Univerzitetne študije, izvedene po vsem svetu, so pokazale, da je koristen tudi za boj proti bolečinam v sklepih, ki so povezane z različnimi vzroki. To je mogoče zaradi analgetičnih in protivnetnih lastnosti te začimbe, ki jih lahko primerjamo z najpogostejšimi zdravili, ki se prodajajo v lekarnah.
Zaradi tega deluje tudi pri glavobolih in menstrualnih bolečinah. Na koncu velja omeniti tudi afrodiziačne lastnosti ingverja, ki so jih že od antičnih časov poznali Kitajci in Arabci. Poleg tega, da je močan tonik, v resnici spodbuja vazodilatacijo in s tem boljšo oskrbo penisa s krvjo, kar spodbuja spolne odnose.
Kontraindikacije
Žal tudi ingver, tako kot druge rastline in korenine, ni povsem brez kontraindikacij, ki odsvetujejo njegovo uporabo v določenih pogojih.
V primeru nosečnosti in dojenja bi bilo na primer priporočljivo zmanjšati ali celo odpraviti njegov vnos, četudi je znanstvena razprava o tem še zelo burna. Nekateri menijo, da bi lahko prekomerno uživanje povzročilo spontani splav, tudi če je lahko koristno za boj proti navzeji med nosečnostjo.
V vsakem primeru se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom in zmanjšati dnevni odmerek. Ker povečuje tveganje za krvavitev , bi ga morale ženske pred porodom prenehati jemati.
Ingverju se je treba izogibati v primeru motenj strjevanja krvi, ker pospešuje krvavitev in pri osebah z visokim krvnim tlakom, saj pomaga pri njegovem nadaljnjem zvišanju.
Tisti, ki običajno uporabljajo antikoagulante, morajo biti pri uživanju ingverja zelo previdni in v primeru, da to počnejo le pod strogim zdravniškim nadzorom.
Obstaja nekaj dodatnih stranskih učinkov, ki se lahko pojavijo pri ljudeh, ki uporabljajo ingver v velikih količinah.
Zlasti se lahko pojavijo zgaga, driska, napenjanje ter draženje kože in oči,
Nazadnje, v nekaterih primerih so poročali o možnosti negativnih učinkov na ingver v primeru bolezni ščitnice , kot sta hipertiroidizem ali hipotiroidizem.
V zvezi s tem pa ni dovolj znanstvenih študij, ki bi to teorijo lahko podprle ali zanikale, zato vedno velja pravilo zdrave pameti, to je, da nikoli ne zlorabljajte njegove porabe in se za nasvete in ocene vedno obrnite na svojega zdravnika.
Ingver kje kupiti in cena
Ingver je med najbolj vsestranskimi naravnimi izdelki, saj je dober za številne težave in se na trgu nahaja v različnih oblikah in odmerkih , zaradi katerih je primeren za različne okuse in potrebe. Tega vidika ne smemo podcenjevati, saj je po ajurvedski medicini oblika, v kateri se ingver zaužije, bistvena za različne koristi, ki jih je treba doseči.
Svežega ingverja , seveda, je najbolj pogosta različica, in lažje našli, saj je sedaj kupite v vsakem supermarketu ali dobro založene trgovine, posvečen sadja in zelenjave na oddelku.
Ko ga kupite, morate paziti, da ga skrbno shranite, da preprečite, da bi takoj plesnilo. Zato ga je treba dati v papirnato vrečko in shraniti v hladilniku.
Uporabljamo ga lahko naribanega, za inhalacije, v rezinah, ki jih skuhamo v vodi za pridobivanje odvarkov ali za pripravo zeliščnih čajev.
Očitno je tudi pomembna sestavina v kuhinji za pripravo sladic, omak in mesa, ki mu vedno daje zelo poseben okus.
Potem je tu še posušen ingver, ki se prodaja v prahu, katerega koncentracija je približno 10-krat večja od svežega. Uporaben je kot protivnetno sredstvo in ga lahko dodajamo jogurtu, zeliščnim čajem ali jedem, pri čemer bodite vedno pozorni na odmerke. Ingver v prahu pogosto najdemo v supermarketih med začimbami ali pa ga kupite v trgovinah z zdravo hrano in e-trgovini.
Kje se nahaja ingver
Tudi v specializiranih trgovinah ali na spletu lahko kupite že pripravljene zeliščne čaje , zelo pogosto z dodatkom drugih začimb ali naravnih snovi, kot so limona, cimet ali kurkuma, ki krepijo učinek ingverja. Prav tako je precej pogost kandiran ingver , ki se prodaja v vrečkah v zeliščarjih, na spletu ali v supermarketih, da ga vzamete s seboj in uporabite, če je potrebno.
Seveda potem ob brskanju po policah trgovin opazimo, da je veliko tudi pijač na osnovi ingverja, medtem ko so v lekarnah in specializiranih fizičnih in e-trgovinah dodatki v obliki kapsul, tablet ali prahu. potrebe.
Za konec pa ne gre podcenjevati, da je ingver lahko učinkovit ne samo peroralno, ampak tudi s pomočjo izdelkov za nego in lepoto telesa in obraza. V zvezi s tem se je v zadnjih letih povečala kozmetika na osnovi ingverja.
Zato ga lahko kupimo tudi kot eterično olje za tonizirajoče masaže in trenja, kot matično tinkturo (v lekarnah , na Amazonu ali v zeliščni medicini ) in kot mazila za bolečine v sklepih.
Cena ingverja
Glede na to, da je ingver na trgu v različnih oblikah, svež, posušen ali kot glavna sestavina olj ali mazil, se njegova cena razlikuje glede na vrsto uporabe.
Sveži ingver , kot so ingver v prahu ali tla, ima enot gram, kilo za svežo in funta na tla ali v prahu.
Povprečna cena za kilogram ingverja je okoli 5 evrov za sveže enega pa v pritličju enega, in v manjši meri za enega prahu, območje je veliko širši, kot si lahko našli izdelke od 5 do več kot 10 evrov za vsako. Hectogram za mleto kavo in od 2,50 do 8,50 hektograma za prašek .
Ta razlika je običajno posledica kraja izvora, predvsem pa obstoja certifikatov v zvezi z ekološko pridelavo.
Kar zadeva ceno eteričnega olja ingverja , je njegova standardna merska enota mililiter; standardni format je 10 ml in njegova cena je v povprečju 16,50 € .
Na tej točki je tukaj pregled najbolj znanih in najbolje prodajanih izdelkov na osnovi ingverja na Amazonu in večjih spletnih mestih za e-trgovino.
Eterično olje ingverja Gya Labs
L’ eterično olje ingverja Gya Labs je poživljajoča snov po vsem telesu in se lahko zaužije na več načinov : z vdihavanjem ali kot element pri masaži.
Z vdihavanjem njegova začinjena aroma z rahlimi notami lesa izboljša koncentracijo in sposobnost refleksije, medtem ko se uporablja pri masažah, deluje proti revmatskim bolečinam, bolečinam v vratu in togosti mišic, saj s svojimi lastnostmi spodbuja ponovno aktiviranje mikrocirkulacije s toploto.
Peroralno je odličen izdelek za boj proti slabosti, tako zaradi potovanja, kot so zračna bolezen, morska bolezen in avtomobilska bolezen, kot tudi gestacijske bolezni, zlasti v prvih mesecih nosečnosti.
Eterično olje ingverja Gya Labs se lahko uporablja tudi za zmanjšanje tesnobe in ne vključuje stranskih učinkov; prodaja se v pakiranjih po 10 ml po konkurenčni ceni.
ITALIA SPEZIE dehidriran ingver brez sladkorja
V dehidrirani ingver brez sladkorja italijanske začimbe je zdrav izdelek, ki v notranjosti nima vrste dodane take kot sladkor ali žveplov anhidrid, in se prodajajo v klasični paket funt.
Ta izdelek lahko štejemo za idealnega za okusen prigrizek, ki je poleg okusa tudi zelo energičen; zaradi svoje popolnoma naravne priprave združuje dragocene lastnosti ingverja s posebnimi vrstami diet, kot so kurativne in shujševalne.
Zaradi popolnega pomanjkanja sladkorja ga lahko varno uživajo tudi tisti, ki trpijo za sladkorno boleznijo.
To pa zato, ker se ingver po pranju in narezanju počasi suši s postopkom, podobnim tistemu v naravi, in tako ohrani vse svoje lastnosti, vključno s prijetno pikantnim okusom.
Vnos dehidriranega ingverja je zato lahko še posebej koristen za prebavo, še posebej na koncu obroka, kjer je malo pretiravanja z obilico.
Dehidrirani ingver brez sladkorja Italia Spezie je eden redkih na trgu in je primeren za različne namene na področju kulinaričnih receptov, predvsem za pripravo sladkarij, želejev, marmelad ali kot priloga k določenim jedem.
Kandirani ingver Les Papoteuses
Kandirano ingver Les Papoteuses se prodaja v 500 g embalaži in videz izdelka, ki je zmlet svetlo oranžno z več sladkorja
Glavna značilnost tega izdelka je, da se postopek kandiranja izvaja z uporabo trsnega sladkorja, ki prihaja iz pridelkov v Paragvaju, od katerih ima vsak certifikat 100 % ekološke pridelave in je del verige, ki spodbuja » pravičnost in solidarnost «.
Naravni kandirani ingver iz embalaže lahko zaužijete tako za hiter prigrizek , kot zatiranje lakote ali pa ga uporabite v kulinaričnih receptih kot eno izmed sestavin, zlasti v slaščičarstvu, kot okras za sladkarije, peciva in piškote.
Glede na pripravo in naknadno okrasitev na osnovi sladkorja, tudi če ta ni rafiniran, je priporočljivo, da dnevne količine kandiranega ingverja ne presežete, zlasti pri boleznih, povezanih z asimilacijo sladkorjev; pravzaprav to ne sme presegati 3 ali 4 kosov na dan.
Happy Belly mleti ingver
Razlog ingver Vse Belly se prodaja v elegantnem paketu vsak vsebuje 28 gramov izdelka po ceni, ki je dostopen vsem 4 kozarce.
Zmleti ingver ima glavno značilnost začinjeno aromo, ki je idealna kot dodatek sladicam, pijačam (predvsem zeleni čaj pri njegovem infundiranju) in jedem, ki jim želite dodati ščepec orientalstva.
Ta izdelek lahko vsebuje sledi zelene in gorčice zaradi posebnega pripravka, za katerega ni primeren za uživanje ljudi, ki so alergični ali občutljivi na ta dva izdelka.
BIO – Biotiva ingver v prahu
BIO Biotiva ingver v prahu prihaja iz organske pridelave in je 100% čista ingver in posušimo z naravnimi postopki, ki omogočajo, da vsi ohraniti glavne elemente.
Ta izdelek lahko uživajo vegani, je popolnoma brez glutena , laktoze in brez dodanih sladkorjev in aditivov, a glede na to, da je na 100 gramov 0,1 % soli, ga jemljejo ljudje, ki imajo težave s krvnim tlakom, morajo biti zmerni. in ne neprekinjeno.
Izdelek je pravzaprav koncentrat lastnosti ingverja in največji dnevni vnos je 5 gramov ingverja v prahu.
Cena tega ingverja v prahu je zelo nizka in se prodaja v praktičnih 250 gramskih pakiranjih z zadrgo.
Ingverjeva korenina
Ta zeliščni čaj iz korenine ingverja , ki ga prodaja podjetje Valley of Tea , je proizveden samo z uporabo visokokakovostnih in certificiranih ekoloških rastlin.
Je posebej pripravljen in odposlan po prejemu naročila, da se zagotovi kakovost in svežina tega pripravka za uporabo v primeru bolečin v trebuhu , prebavnih težav ali hujšanja.
Navodila na embalaži pravijo, da uporabite približno 3 g korenine na 250 ml vode, pred zaužitjem zeliščnega čaja pustite stati 5 minut.
Na Amazonu se prodaja v pakiranjih po 100 ali 200 gr.
L’Angelica zeliščni čaj iz ingverja in limone
Blagovna znamka L’Angelica ne potrebuje predstavitve, saj je že vrsto let prisotna na trgu, ki se postopoma bogati z zeliščnimi čaji in posebnimi izdelki na osnovi naravnih sestavin.
V tem primeru gre za funkcionalen zeliščni čaj, ki ga pripravimo neposredno hladnega na osnovi ingverja in limone .
Hladni zeliščni čaji so okusna novost, primerna za poletje in namenjena ohranjanju kondicije in zdravja v vsakem letnem času. Zahvaljujoč kombinaciji limone in ingverja je okus svež in nežno oster in je lahko popoln v primeru počasne prebave, teže ali slabosti.
Ta zeliščni čaj je dober in enostaven za pripravo, saj zadostuje, da je na voljo hladna voda; zato ga lahko vedno nosite s seboj in ga uporabite v primeru potrebe in kadar koli začutite potrebo po pomirjujočem in osvežilnem delovanju.
Na Amazonu se funkcionalni zeliščni čaj z ingverjem in limono L’Angelica prodaja v pakiranjih po 10, od katerih vsaka vsebuje 15 filtrov.
Nasvet je, da vzamete 1 ali 2 skodelici po glavnih obrokih.
Dodatek ingverja v kapsulah
Vegavero Organska ingver je kapsula dodatek.
Zagotovljeno je 100% ekološko pridelano in prihaja iz certificiranih pridelkov iz Indije. Uporabljeni prašek vsebuje 0,5 % učinkovine gingerola in je ta dodatek posebej indiciran proti slabosti , bruhanju in refluksu požiralnika ter veljavno protivnetno sredstvo .
Vegavero Organic Ingver je zajamčeno brez kemičnih dodatkov, pesticidov, GSO in zdravju škodljivih snovi.
Poleg tega je filozofija tega podjetja ravno ta, da uporablja samo ekološke in certificirane izdelke in surovine, ne le za zagotavljanje potrošnika, ampak tudi za zaščito okolja.
Ta dodatek na osnovi ingverja se prodaja v pakiranjih po 180 kapsul, od katerih vsaka vsebuje 450 mg ingverja v prahu.
Jemati ga je treba enkrat na dan, ob glavnem obroku in ga spremljati z veliko vode. Njegova stalna uporaba uravnava črevesni tranzit , pospešuje prebavo in zmanjšuje nadležne učinke želodčnega refluksa .
Seveda je treba kot vsa prehranska dopolnila tudi Vegavero Bio Ginger obravnavati kot podporo zdravi prehrani in pravi telesni aktivnosti.
Priporočljivo je, da ne presežete navedenih odmerkov.
Končne pripombe
Ingver je trenutno ena najbolj znanih, najbolj cenjenih in uporabljenih superživil . Veliko je lastnosti ne le zaradi očitnih koristi, ki jih lahko prinese zdravju in dobremu počutju telesa, temveč tudi zaradi sposobnosti, da različnim jedem daje eksotičen pridih, zato postane odličen zaveznik v kuhinji.
Kot je široko opisano, je njegova vsestranskost povezana tudi z izjemno raznolikostjo oblik, s katerimi se prodaja, in enostavnostjo, s katero se nahaja na trgu.
Njegove lastnosti so nedvomno številne in zares izjemne, nikoli pa ne smemo pozabiti, da ima lahko tudi resne kontraindikacije.
Zato je v primeru dvoma vedno priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom. Poleg tega ingverja (in vseh njegovih derivatov) ne moremo šteti za zdravilo, temveč kot naravni dodatek, ki ga je treba jemati v povezavi z zdravo in uravnoteženo prehrano ter zmerno telesno aktivnostjo.
Pogosta vprašanja (FAQ)
To je korenika Zinziber officinale, rastline, ki raste spontano v tropskih območjih. Je bogat z lastnostmi predvsem zaradi najpomembnejše učinkovine: gingerola
Ingver se zaradi svojih toničnih, protivnetnih in razstrupljevalnih lastnosti široko uporablja za dobro počutje telesa. Zato je učinkovito zdravilo proti sezonskim tegobam, slabosti in bolečinam v trebuhu, za hujšanje in razstrupljanje, krepitev imunskega sistema in uravnavanje glukoze v krvi.
Na splošno lahko rečemo, da je ingver dober za telo, če ne pretiravate z dnevnimi količinami in ne pozabite na različne kontraindikacije.
Uporaba ingverja je povezana z uporabo, ki jo želite uporabiti, in z obliko, ki jo izberete. Svežega lahko uporabimo za recepte, zeliščne čaje in odvarke, lahko pa ga zaužijemo samostojno v majhnih koščkih, morda na koncu obroka za olajšanje prebave. Ingver v prahu lahko dodajate različnim živilom, kandiran ingver lahko vzamete s seboj in ga po potrebi vzamete v primeru vnetja grla in če potrebujete malo energije. Dodatke na osnovi ingverja je treba jemati v odmerku in na način, ki je naveden na embalaži, medtem ko je treba eterično olje ali matično tinkturo uporabljati lokalno na koži.
Svež ingver je treba hraniti v papirnati vrečki in v hladilniku. Vse druge oblike, v katerih se nahaja ingver, je treba hraniti stran od virov toplote in svetlobe, v suhih in hladnih prostorih.
Svež ingver lahko uživamo pri slabosti, slabosti pri premikanju, počasni prebavi in bolečem grlu; kot nalašč je tudi za svež dah. Za pripravo sladkih in slanih receptov ga lahko naribamo in dodamo jedem in testu za piškote in torte.
Izogibajte se jemanju ingverja med nosečnostjo, dojenjem, če jemljete antikoagulante, če imate hipertenzijo ali bolezni ščitnice. Če ste v dvomih, je vedno priporočljivo poiskati nasvet lečečega zdravnika.
Med najboljšimi kombinacijami sta pomaranča – ingver in limona – ingver . Vendar se na splošno dobro ujema s katero koli vrsto sadja za pripravo smutijev in sokov. Odlično se poda tudi s korenčkom, s katerim lahko pripravite odlične juhe, in z vsemi tistimi živili, katerih okus je po zaslugi dodatne pikantnosti okrepljen. Med ostalimi začimbami sta najboljša kombinacija ingver-kurkuma in ingver-cimet .
Kljub koristnim lastnostim je najbolje, da ne pretiravate z dnevno količino. Strokovnjaki priporočajo jemanje od 10 do 30 g svežega ingverja in približno 5 g prahu, saj je veliko bolj koncentriran.
Sponzorirana vsebina. To spletno mesto sodeluje v partnerskem programu Amazon EU, partnerskem programu, ki spletnim mestom omogoča, da zaslužijo oglaševalsko provizijo z oglaševanjem in povezovanjem na spletno mesto Amazon.it. Zadnja posodobitev: 2021-12-30 / Povezave do partnerjev / Slike iz Amazonovega API-ja za oglaševanje izdelkov.
